La 32ª edizione di Friuli Doc si avvia verso la sua conclusione con una giornata intensa e ricca di eventi. Domenica 13 settembre, il centro storico di Udine si trasformerà in un palcoscenico di sapori, tradizioni e musica, con un programma che spazia dalle degustazioni ai laboratori artigianali, fino al concerto finale di Dargen D’Amico in piazza Libertà.
La manifestazione, che ha animato la città per quattro giorni, chiuderà i battenti con un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e della musica. Tra gli eventi più attesi, l’asta dei formaggi di malga e una serie di laboratori dedicati alle eccellenze del territorio.
Un mattino tra sapori e tradizioni
La giornata prenderà il via alle 10 con una serie di appuntamenti che coinvolgeranno grandi e piccini. Alla Loggia del Lionello si terrà la conferenza-degustazione Tra latte, asini e curiosità dedicata alla storia e alle caratteristiche nutrizionali del latte d’asina. Nello stesso orario, in via Mercatovecchio, l’Artigian-Lab proporrà un laboratorio di pittura, mentre per le vie del centro si esibiranno l’Associazione Amici della fisarmonica Fvg e i Furlans a Manete.
Per i più piccoli, alle 10 in piazza Primo Maggio, sarà proposto Squisilizioso! – CookingKids! un laboratorio gastronomico dedicato ai bambini dai 5 ai 10 anni. In Corte Morpurgo, dalle 11, tornerà Alla corte di Campagna Amica con la cucina dei cuochi contadini, vino, birra e altre espressioni della tradizione del territorio.
Alle 10.30, alla Fondazione Friuli di via Gemona 1, sarà protagonista il Refosco con una masterclass dedicata ai vigneti autoctoni friulani. Il programma continuerà con Il prosciutto di San Daniele: un’esperienza sensoriale alle 11 alla Loggia del Lionello e Opificio Fred: botanicals attitude alle 11.30 in piazza Matteotti.
Musica e folklore per le vie di Udine
La musica accompagnerà la giornata fin dalle ore centrali. Alle 12, Miky Martina si esibirà a Largo Ospedale Vecchio, mentre alla Loggia del Lionello andrà in scena Stelutis in Folclôr spettacolo del Gruppo Folcloristico Stelutis di Udin. Alle 12.30, sul piazzale del Castello, sarà la volta dei Die Jungen D’Incjaroi.
Nel pomeriggio, dalle 14 alle 16, in piazza XX Settembre suonerà Debby mentre alle 15 l’Artigian-Lab di via Mercatovecchio proporrà un laboratorio dedicato al sughero. Alle 16.30, in piazza Matteotti, si terrà Fitoterapia: erbe, radici e segreti con i farmacisti Favero e Beltrame.
L’asta dei formaggi di malga
Uno degli appuntamenti simbolo dell’ultima giornata sarà alle 16 sotto la Loggia del Lionello, dove tornerà per la seconda edizione l’asta dei formaggi di malga, curata dalla Cooperativa Malghesi. Le forme arriveranno da diverse malghe del friuli venezia Giulia e porteranno con sé sapori differenti, legati ai pascoli, al clima, alle erbe alpine e alle tecniche tramandate nel tempo. Sono circa quaranta le malghe ancora produttive in regione, considerate veri e propri presidi di biodiversità e della tradizione montana.
L’asta sarà anche un’occasione per sostenere concretamente chi continua a mantenere viva la produzione casearia d’alta quota, trasformando l’acquisto delle forme in un gesto di valorizzazione di un patrimonio che rischierebbe altrimenti di andare perduto.
Il gran finale con Dargen D’Amico
Alle 18 sul piazzale del Castello saliranno sul palco gli Absolute5. Nello stesso momento, in piazza Matteotti, sarà proposta la degustazione La grande famiglia dei Refoschi in tutte le versioni con Peduncolo Rosso, Refosco di Faedis, Tazzelenghe, Terrano e un’anteprima assoluta dedicata al Refosco Bianco.
Ma il vero clou della serata sarà alle 21 in piazza Libertà, dove Dargen D’Amico chiuderà ufficialmente la 32ª edizione di Friuli Doc con un concerto gratuito. Cantautore, rapper e produttore tra i più riconoscibili della scena italiana, Dargen D’Amico porterà sul palco il suo stile caratterizzato dall’incontro tra pop, rap ed elettronica, insieme ai brani che lo hanno fatto conoscere al grande pubblico. Tra questi anche Dove si balla la canzone presentata al Festival di Sanremo nel 2022 e diventata uno dei suoi maggiori successi.
Il concerto sarà l’ultimo grande appuntamento di quattro giorni di festa nel cuore di Udine, chiudendo tra musica e pubblico una Nuova edizione di Friuli Doc.
