Il Carso si prepara a ospitare un evento enologico senza precedenti. La Grotta Gigante di Sgonico-Zgonik, venerdì 5 giugno 2026, diventerà il palcoscenico di Vitovska Undergroundun’iniziativa che unisce vinoterritorio e patrimonio naturale in un’esperienza immersiva.
Undici vignaioli del territorio presenteranno la Vitovskavino simbolo del Carso, in un contesto che amplifica il legame tra natura, cultura e tradizione vitivinicola. L’evento, organizzato dall’Associazione Viticoltori del Carso e dalla Grotta Gigantein collaborazione con il Comune di Sgonico e CIOFSpromette di essere un viaggio sensoriale indimenticabile.
La Vitovska nel cuore del Carso
La Vitovska è un vino che racconta la storia e il carattere di una terra segnata dalla roccia, dal vento e dalla vicinanza del mare. In un ambiente fatto di silenziopietra e profonditài partecipanti potranno scoprire le diverse interpretazioni di questo vitigno, espressione autentica della cultura vitivinicola carsica.
Undici produttori locali, tra cui VodopivecSkerljBajtaBudinOstrouskaMilič ZagrskiFabjanŽbogarPipanČotova klet e Martin Lovrenčičpresenteranno le loro interpretazioni della Vitovska. Ad accompagnare la degustazione ci saranno anche assaggi del territorio a chilometro zero, proposti dall’azienda agricola Erika Šucsituata a pochi passi dalla Grotta Gigante.
Il percorso tra grotta, calici e degustazioni
Prima della discesa, ogni partecipante riceverà un calice e una sacca porta-bicchiere. Il pubblico sarà suddiviso in due gruppi, con accessi separati, e accompagnato lungo il percorso dalle guide della grotta, che racconteranno curiosità e particolarità di uno dei luoghi naturali più affascinanti del territorio.
Le degustazioni si svolgeranno in due postazioni panoramiche allestite all’interno del percorso. A metà visita, i gruppi si scambieranno di postazione, così da permettere a tutti i partecipanti di conoscere e assaggiare tutti i vini proposti dai produttori presenti.
Informazioni pratiche
Il costo di ingresso è di 35 euro. I biglietti sono disponibili tramite il sistema di prenotazione online della Grotta Gigante. Gli organizzatori consigliano di indossare una giacca o una felpapoiché la temperatura interna della grotta è di circa 11 gradi, e scarpe comode con suola in gomma.
Il percorso prevede circa 100 metri di dislivello, con 500 gradini in discesa e 500 in salita. Per questo motivo l’evento è sconsigliato a persone con problemi respiratori, cardiaci o di deambulazione.
Vitovska Underground non sarà quindi soltanto una degustazione, ma un vero e proprio racconto del Carso attraverso uno dei suoi vini più rappresentativi, in un contesto capace di amplificare il legame tra natura, cultura e tradizione vitivinicola.
